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Lasagne au bœuf et aux pommes de terre

Name: Lasagne au bœuf et aux pommes de terre
Prep time: 24 min

Préparation

24 min

Portions

Ingrédients

Pommes de terre :

1 ⅓ t. (330 ml) d'eau bouillante

¼ t. (60 ml) purée de pommes de terre instantanée

Une pincée de sel

Sauce au bœuf :

1 c. à soupe (15 ml) d'huile d’olive

7 oz (198 g) de bœuf haché

⅝ t. (160 ml) d'oignon

¾ t. (180 ml) de sauce tomate en conserve

¼ c. à thé (1 ml) de paprika doux

2 feuilles de laurier

5 ⅓ c. à soupe (80 ml) d'eau

Une pincée de sel

^MD

Pommes de terre :

1. Faire bouillir l’eau et l’ajouter à la purée de pommes de terre instantanée et au sel. Mélanger doucement sans battre. Réserver pour plus tard.
Sauce au bœuf :

2. Peler et hacher l’oignon, puis le transformer au mélangeur, 3 secondes à la fois, jusqu’à obtention de morceaux de 1⁄16 po (1,6 mm).
3. Faire sauter l’oignon dans l’huile pendant 2 minutes dans une poêle à feu moyen.
4. Ajouter la viande et faire cuire 3 minutes à feu moyen.
5. Ajouter la sauce tomate en conserve, le paprika doux et les feuilles de laurier. Cuire pendant 3 à 4 minutes avec le couvercle. Ajouter du sel.
6. Retirer les feuilles de laurier. Ajouter 5 ⅓ c. à soupe (80 ml) d’eau et mélanger pendant 3 à 4 minutes. Ajouter 2 mesures de ThickenUp^MD Clear et mélanger de nouveau jusqu’à obtention de la consistance désirée ^Ŧ et d’une texture lisse (sans grumeaux).
Présentation :

À l’aide d’un moule carré, déposer une couche de purée de pommes de terre, suivie d’une couche de sauce à viande texturée dans une assiette. Répéter. Servir.

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Lasagne au bœuf et aux pommes de terre

Niveau 4 de l'IDDSI ^Ŧ

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INFORMATION NUTRITIONNELLE - PAR PORTION

(Ajuster en conséquence si plusieurs portions sont préparées)

- Calories 332
- Protéines 23 g
- Glucides 30 g
- Lipides 13 g
- Fibres 4 g

Référence:

^ŦVeuillez consulter le site Web www.IDDSI.org pour obtenir des renseignements sur les niveaux d’épaisseur des boissons et des aliments et les méthodes d’évaluation de la consistance.